包丁の堺徳

人気のVG10ダマスカスの三徳包丁です。ハンドルのカーブが手にしっくりくる作りになっています。手頃なお値段で、ちょっといい包丁がほしいと考えてる方に最適です。

人気のVG10ダマスカスです。刃渡り130mmと大きすぎず小さすぎずといった大きさは使い勝手のよさにつながると思います。

三徳包丁で物足りなくなった方に最適な包丁と言えるでしょう。ステップアップして購入するのにお手頃な値段になっています。切れ味もよく、ダマスカス模様が料理意欲を掻き立ててくれると思います

出刃包丁といば和包丁を代表する包丁で通常は片刃ですが、こちらは両刃の出刃包丁になっています。なので、利き手を選びません。左利き用の出刃包丁は高いのでちょっと、というかたはこちらを購入してみてはいかがでしょうか？

柳刃包丁といば和包丁を代表する包丁で通常は片刃ですが、こちらは両刃の柳刃包丁になっています。なので、利き手を選びません。左利き用の柳刃包丁は高いのでちょっと、というかたはこちらを購入してみてはいかがでしょうか？

鉄砲伝来の地、種子島で作られる三徳包丁
刃は白一鋼で切れ味抜群！
軽くて持ちやすいので手の小さな女性の方にもおすすめです！

牛刀の９寸(270mm)をお探しになっている料理人の方に是非お勧めしたい逸品です。
芯材は青二鋼。柄は紫檀というプロ向けの資材を使用した商品になります。ステンレスの牛刀は数あれど、鋼の牛刀は多くありません。鋼にはステンレスにない切れ味の良さがありますので、この機会をお見逃しなく！

600年の伝統を継承し製作される堺打刃物
鍛治師、刃付け師などの職人が分業で１丁１丁作り上げています
青二鋼は切れ味がよく、切れ味が長持ちするのでプロの料理人の方にお勧めです。定期的に研ぎ直しすることで、20年、30年と長年に渡りお使いいただけます
数に限りがありますので、この機会に是非！