種子包丁 三徳包丁 白一鋼 桜柄

¥12,800

在庫残り5個

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一般的な万能包丁。肉、魚、野菜など、何にでも使える万能包丁です。

種子島で作られている黒打ちの包丁です。
鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに
鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。

 

材質:安来鋼 白紙1

仕上げ:黒打ち

柄:桜

 

鋼の両刃包丁です。鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。また、一般家庭でも使いやすい刃渡り180mmのため、少し大きな食材を切るときに重宝するでしょう。

種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。
また、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。
その土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。
伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。

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不良品、発送ミスの場合は、当店で負担させていただきます。
(商品到着後、返金いたします)

 

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Customer Reviews

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黒打ちの包丁がかっこいい!

種子島産の包丁という事で魅力を感じ、購入しました。

黒打ちがかっこいいので気に入ってます。
もちろんよく切れるので助かっています!