包丁の堺徳｜砥石(RockStar)

シャプトン社の『RockStar』です。

シャプトン社の砥石といえば、「刃の黒幕」が有名ですが、
こちらは、刃の黒幕より硬い砥石で、ある程度研ぎに慣れた方向けの砥石です。
砥石は研ぐ前に水に浸してから使うというイメージがあるかと思いますが、
こちらの商品は、砥石面に少量の水で濡らしてすぐに研ぎ始めることができます。
マグネシア製法で作成された砥石にです。
刃の黒幕のようなケースは付属していません。
別途、砥石台を購入するか厚みのある別の砥石を台にして使用する必要があります。
泥が出やすいタイプなので、研いでいる箇所がわかりやすいです。
砥石が硬いので、光りやすい仕上がりになります。

通常の研ぎ直しであれば、#1000を使用すると良いでしょう。
仕上砥石を使いたい場合は、#3000番以上の砥石を使うと良いでしょう。

注) こちらの砥石は日本国内向けの販売のみです。ご了承ください。

堺徳のこだわり・目指すもの

包丁の堺徳では、大阪市堺市で製作される”堺打刃物”を中心に、全国各地の選りすぐりの包丁を販売しております。

品質にこだわり、一丁一丁職人が丁寧に製作した包丁の魅力を、
より多くの人に実感していただきたいという思いから、
メーカーから直接仕入れることで、リーズナブルな価格を実現しています。

また、使い捨てではなく、研ぎ直ししていただくことで長い間お使いいただけるよう、
アフターサービスもおこなっております。
研ぎ直しは店舗または郵送で対応させていただくほか、全国の提携店舗でも対応しております。

自分でメンテナンスができるか心配な方も、安心してお使いください。
是非、お気に入りの一丁を見つけていただき、長くお使いいただけますと幸いです。

"徳"について

堺市には世界文化遺産に登録された“仁徳天皇陵”があります。

仁徳天皇陵に使われている“徳”という文字には、
「身についた品性」「社会的に価値のある性質」「広く他に影響を及ぼす望ましい態度」
という意味があります。

世界の人々に堺の包丁を知っていただき、利用していただくのに相応しい文字であると考え、
銘を“徳”とすることにしました。
ロゴは、仁徳天皇陵の古墳をモチーフに、自筆の“徳”の文字をデザインしました。

ご購入いただいた皆様に“徳”がありますように。