種子包丁 出刃包丁 白一鋼 桜柄

¥15,800

在庫残り2個

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魚を捌く時に使用する包丁です。
一般的な出刃包丁は片刃なのに対し、この包丁は両刃で製作されています。
両刃で製作されているため、利き手を選びません。
したがって、左利きの方でも違和感なくご使用いただけると思います。

種子島で作られている黒打ちの包丁です。
鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに
鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。

鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。また、一般家庭でも使いやすい刃渡り150mmです。アジや鯛など魚を捌くのにちょうどいいサイズです。

種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。
また、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。
その土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。
伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。

材質:安来鋼 白紙1
仕上げ:黒打ち
柄:桜

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送料  :日本国内への送料は無料です。
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返品  :不良品ではない商品で、お客様が返品をご希望される場合は、商品到着後7日以内に弊社までご返送ください。
送料はお客様でご負担願います。
但し、下記の場合には返品はお受けできません。

・ご使用になられた商品
・包丁にお名前を入れた商品
・お客様のもとで傷、損傷が生じた商品
・納品時の商品ラベルをなくされた商品

返品送料:お客様ご都合による場合は、お客様負担とさせていただきます。
不良品、発送ミスの場合は、当店で負担させていただきます。
(商品到着後、返金いたします)

 

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