包丁の堺徳｜三徳包丁 ダマスカス17層 VG10
V金10号（VG10）を使用した17層ダマスカスの三徳包丁
高級ステンレス刃物鋼として人気の高い**V金10号（VG10）**を芯材に使用し、ダマスカス軟鉄を割り込んだ17層ダマスカスの三徳包丁です。
三徳包丁は、肉・魚・野菜など幅広い食材に使える、家庭料理の定番ともいえる万能包丁。
刃渡りは180mmで、普段の料理に使いやすいサイズに仕上げられています。
切れ刃部分はより薄口に仕上げられており、軽快な切れ味と長く切れ味を保つ性能のバランスを考えたつくりになっています。
ハンドルには、手になじみやすいよう新たに設計された積層合板柄を採用。マホガニー色の落ち着いた色合いで、口金には溶接後に磨き上げた仕上げを施しています。
実用性だけでなく、ダマスカス模様やハンドルの質感にもこだわった、毎日の料理で使いやすく、見た目にも楽しめる三徳包丁です。
商品詳細
- 刀身：三徳型
- 刃材：V金10号（VG10）割込
- 構造：17層ダマスカス
- 刃渡り：180mm
- 柄：積層合板柄（マホガニー色）
- 口金：溶接磨き仕上げ
- 付属品：化粧箱
- 用途：万能型
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堺徳のこだわり・目指すもの
包丁の堺徳では、大阪市堺市で製作される”堺打刃物”を中心に、全国各地の選りすぐりの包丁を販売しております。
品質にこだわり、一丁一丁職人が丁寧に製作した包丁の魅力を、
より多くの人に実感していただきたいという思いから、
メーカーから直接仕入れることで、リーズナブルな価格を実現しています。
また、使い捨てではなく、研ぎ直ししていただくことで長い間お使いいただけるよう、
アフターサービスもおこなっております。
研ぎ直しは店舗または郵送で対応させていただくほか、全国の提携店舗でも対応しております。
自分でメンテナンスができるか心配な方も、安心してお使いください。
是非、お気に入りの一丁を見つけていただき、長くお使いいただけますと幸いです。
"徳"について
堺市には世界文化遺産に登録された“仁徳天皇陵”があります。
仁徳天皇陵に使われている“徳”という文字には、
「身についた品性」「社会的に価値のある性質」「広く他に影響を及ぼす望ましい態度」
という意味があります。
世界の人々に堺の包丁を知っていただき、利用していただくのに相応しい文字であると考え、
銘を“徳”とすることにしました。
ロゴは、仁徳天皇陵の古墳をモチーフに、自筆の“徳”の文字をデザインしました。
ご購入いただいた皆様に“徳”がありますように。
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