【2024年】包丁種類
みなさん、包丁にはどんな種類があるかご存じでしょうか。万能包丁とか三徳包丁は知っている、聞いたことがあるかもしれません。包丁には多くの種類が存在します。特に和包丁と呼ばれる日本式の包丁は用途に合わせて細かく分かれています。一般的によく知られている柳刃包丁や出刃包丁なら、聞いたことも見たこともあ...
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【2024年】包丁作り体験
我々の地元、大阪・堺にはたくさんの包丁関連業者があります。そんな業者の中には、包丁の製作を知ってもらおうと見学や体験をさせてくれる業者があります。『ものの始まりなんでも堺』というサイトには、見学や体験をさせてくれる業者が紹介されているので、あわせてチェックしてみるといいと思います。今回ご紹介す...
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【2024年】包丁のおすすめ、女性用
「包丁の堺徳」のオーナー、奥平（おくだいら）です。 地元、大阪・堺の包丁を売りたいと思い堺の刃物メーカーから堺の包丁を仕入、販売しています。 単に包丁を売るだけでなく、お客様に包丁のことを理解してもらえるように、堺の鍛冶屋、刃付屋を何軒も訪問し、実際の作業を体験させていただき、職人さんからお話...
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