【2025年】魚を捌く会

「包丁の堺徳」のオーナー、奥平（おくだいら）です。
地元、大阪・堺の包丁を売りたいと思い堺の刃物メーカーから堺の包丁を仕入、販売しています。
単に包丁を売るだけでなく、お客様に包丁のことを理解してもらえるように、堺の鍛冶屋、刃付屋を何軒も訪問し、実際の作業を体験させていただき、職人さんからお話を伺ってきました。また、堺だけでなく、岐阜の関、新潟の燕三条、種子島、東京の葛飾の刃物製作所も訪問し、それぞれの特徴やこだわりなどの理解も深めるように努めています。

魚を捌く会

みなさんは魚を捌いたことがありますか？
スーパーで切り身で売っているのを買ってくるので捌いたことがない。そもそも、捌き方を知らない。という声も聞こえてきそうですね。
釣りをするという人なら、釣った魚を捌いたことある。という方もいらっしゃるでしょう。
包丁の堺徳では、魚の捌き方を知りたいという人、いろんな魚を捌きたいという人に魚を捌く会というのを月1回のペースで開催していきます。
魚は卸売市場で調達した新鮮な魚を捌きます。何の魚を捌くのかは、当日になってからのお楽しみ。アジやイサキかもしれませんし、鯛やカレイかもしれません。
捌くのが簡単な魚の場合もあれば、難しい魚の場合もあります。
魚を捌いたことがないので捌くのが難しいなら参加するのは難しいと思ったあなた。そんなあなたでもスタッフがサポートするので、心配はいりません！
捌いた魚はお持ち帰りいただくので、当日の夕飯にどうぞ！
新鮮な魚はもちろん美味しいですし、新鮮な魚をご自身で捌くことができれば楽しいですよ。
毎月違う魚を捌くので、定期的に参加するといろんな魚が捌けるようになります。
興味のある方は是非、ご参加ください。
申込はこちらから↓
【東京/浅草】魚を捌こう！ 駅徒歩1分！＜ファミリー・女性・おひとり様におすすめ＞/包丁の堺徳 - じゃらん遊び体験
会が終わった後は、店内で気になる包丁を見てくださいね。気に入ったものがあれば、もちろん購入も可能です。

包丁販売店に行ってみよう！
包丁の堺徳は、東京・浅草に４月５日、店舗をオープンしました。東武浅草駅北口すぐのビルの６階にお店はあります。東京メトロ銀座線浅草駅からも徒歩3分ほどです。
研ぎ講習や研ぎ体験なども行っていますので、お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
包丁の堺徳では、YouTubeやFacebook、Instagramも展開しています。
ぜひ、チャンネル登録やフォローをお願いします。

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