{"product_id":"sakai-deba-ginsan-ichii8","title":"包丁の堺徳｜出刃包丁　堺打刃物　銀三鋼　一位八角柄","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e■こんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e魚を捌くことが多い方\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e自分で釣った魚を捌きたい方\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e切れ味のいい片刃の包丁が欲しい方\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eいわしやアジをよく捌く方は刃渡\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e150mm\u003c\/span\u003e以下のものを、ブリやカツオを捌く方は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm\u003c\/span\u003e以上のものをお勧めします\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e■この包丁の特徴\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e芯材に安来鋼の銀三鋼を使用しており鋭い切れ味が長く続きます\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刃がステンレスのため錆びにくいです\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銀三鋼は研ぎやすく、メンテナンス性に優れています\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高級木材の一位を柄に採用し、八角に成形されているので手のフィット感がとてもよいです\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e適度な重量があるため、力を入れすぎなくても刃が食材に入りやすく、大きな魚の処理がしやすいです\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e■なぜこの包丁を扱うのか\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e堺の熟練の職人によって分業で製作されています\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e鍛治、刃付け、柄付けなど、それぞれの専門職人が一本一本仕上げています\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e堺には\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e600\u003c\/span\u003e年続く包丁の製作技術があります\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e堺の打刃物は伝統工芸品に指定されています\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e包丁の堺徳では、実際に堺の工房を訪問し、製作工程を見学・体験しています\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e実際に職人の仕事に触れ、その考え方に共感し、取り扱いを続けています\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e■購入後サポート\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e包丁は購入して終わりではありません。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e包丁の堺徳では、実際に研ぎ直しや柄の交換などの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e修理を行なっており、購入後のメンテナンスについてもご相談いただけます。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eご自身で包丁を研ぎたい方には店舗にて、研ぎ講習の受講もしていただけます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e■よくある質問\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e・お手入れの仕方\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　使用後は中性洗剤で洗ったあと、乾いた布で水分を拭き取って保管してください\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　水分を拭き取ることで錆を抑制できます\u003cbr\u003e　銀三鋼はステンレスですが、水分を拭き取って保管することが大事です\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e・近くに研ぎ直しをしてくれるお店がありません\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　包丁の堺徳では、郵送での研ぎ直しを受け付けています\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　\u003ca href=\"https:\/\/japanknifetoku.com\/products\/resharpening\" title=\"研ぎ直しサービス\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e研ぎ直しサービス\u003c\/a\u003eのページからご依頼ください\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e・プレゼント用に名前を入れられますか\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　別途名入れ代金を頂戴いたしますが、レーザーによる\u003ca href=\"https:\/\/japanknifetoku.com\/products\/naame_engraving\" title=\"名入れ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e名入れ\u003c\/a\u003eが可能です\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e　カートページにて名入れする文字を指定してください\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":45225688039606,"sku":"J6DBI8-150","price":59800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/J6DBI8-150_01.jpg?v=1782887963","url":"https:\/\/japanknifetoku.com\/products\/sakai-deba-ginsan-ichii8","provider":"堺の本格和包丁を通販でお届け｜日本製包丁専門店「包丁の堺徳」","version":"1.0","type":"link"}