{"title":"全包丁","description":"","products":[{"product_id":"sakai-deba-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜出刃包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003ch3\u003e【プロも家庭も納得の切れ味】堺の職人が仕上げた本格出刃包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e魚の頭を落としたり、三枚おろしにする作業が、驚くほどスムーズに。\u003cbr\u003eこの出刃包丁は、厚みと重量感があるため、硬い骨も力を入れずにスパッと切れます。\u003cbr\u003eご家庭でアジやイワシをさばくなら、取り回しやすい \u003cb\u003e150mmサイズ\u003c\/b\u003e がおすすめ。\u003cbr\u003e飲食店や寿司店など、より大きな魚を扱うなら、\u003cspan\u003e\u003cb\u003e180mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e以上\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▪️\u003cb\u003e切れ味と扱いやすさのバランスを追求した「白二鋼」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材には、伝統的な「\u003cb\u003e白二鋼\u003c\/b\u003e」を使用。\u003cbr\u003e青紙鋼よりやや柔らかく、\u003cb\u003eご家庭でも研ぎやすい\u003c\/b\u003eのが特長です。\u003cbr\u003eプロの料理人にも愛用されており、鋼包丁が初めての方にもおすすめできる\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▪️ 持ちやすく美しい「一位の木柄」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄には、希少な国産木材「\u003cb\u003e一位（イチイ）\u003c\/b\u003e」を使用。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e八角形の形状\u003c\/b\u003eは手にしっかりフィットし、長時間の作業でも疲れにくくなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▪️堺の職人が丹精込めて作り上げた一丁\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの包丁は、鍛治・研ぎ・銘切り・柄付けまで、\u003cb\u003e全て堺の職人による分業制\u003c\/b\u003eで製作。\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術と誇りを持って仕上げた、まさに「\u003cb\u003e一生モノ\u003c\/b\u003e」の一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▪️ お手入れも簡単\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼の包丁は「錆びやすい」と思われがちですが、使用後に中性洗剤で洗い、水分を拭き取るだけでOK。\u003cbr\u003eきちんと手入れすれば、\u003cb\u003e長く鋭い切れ味を維持\u003c\/b\u003eできます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▪️ この包丁はこんな方におすすめです：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eはじめて魚をさばいてみたい方\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eおうちで本格的な和食調理に挑戦したい方\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e良い道具を長く使いたいと考えている料理好きの方\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eプロ仕様でも、扱いやすさ重視の方\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"105","offer_id":42039505780918,"sku":"J1DBI8-105","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"120","offer_id":42039505813686,"sku":"J1DBI8-120","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"135","offer_id":42039505846454,"sku":"J1DBI8-135","price":32800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":42039505879222,"sku":"J1DBI8-150","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"165","offer_id":42039505911990,"sku":"J1DBI8-165","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180","offer_id":42039505944758,"sku":"J1DBI8-180","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195","offer_id":42039505977526,"sku":"J1DBI8-195","price":50800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210","offer_id":42039506010294,"sku":"J1DBI8-210","price":63800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225","offer_id":42039506043062,"sku":"J1DBI8-225","price":74800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240","offer_id":42039506075830,"sku":"J1DBI8-240","price":90800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/2213-1.jpg?v=1751272578"},{"product_id":"sakai-takohiki-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜蛸引包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e柵状の魚の切り身を刺身にするための包丁です\u003cbr\u003e蛸を薄く切るために作られた包丁とされ、柳刃より刃の幅が細くなっています\u003cbr\u003e蛸引は関東型、柳刃は関西型の刺身包丁になります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":42039506206902,"sku":"J1THI8-240","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270","offer_id":42039506337974,"sku":"J1THI8-270","price":36800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42039506305206,"sku":"J1THI8-300","price":43800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"330","offer_id":42039506272438,"sku":"J1THI8-330","price":54800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"360","offer_id":42039506239670,"sku":"J1THI8-360","price":67800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/300J1THI8-300_8250.jpg?v=1751272572"},{"product_id":"sakai-yanagiba-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜柳刃包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003eブロック状に切り分けられた柵状の魚の切り身を刺身にするための包丁です\u003cbr\u003eマグロの赤身のブロックを切り分けるのに使うといえばおわかりでしょうか\u003cbr\u003eまたは、魚を三枚おろしにしたものを小分けにして刺身やカルパッチョなどにする場合に使う包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃元(柄に近い部分)から切り始めて、刃先までの長さを使って切り分けていきます\u003cbr\u003eご家庭で使用するなら、収納のことも考えると210mmまたは、240mmがおすすめです\u003cbr\u003e業務用では、300mm、330mmといった長めのものが適しています\u003cbr\u003e普段よく取り扱う魚の大きさに合わせて選ぶといいでしょう\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003cbr\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003cbr\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003cbr\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003cbr\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■発送\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本国内送料無料！\u003cbr\u003e国内は２日以内に発送\u003cbr\u003e購入後の研ぎ直し、メンテナンス対応可\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":42039506370742,"sku":"J1YBI8-180","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210","offer_id":42039506403510,"sku":"J1YBI8-210","price":31800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240","offer_id":42039506436278,"sku":"J1YBI8-240","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240L","offer_id":43333110988982,"sku":"J1YBI8-240L","price":51800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270","offer_id":42039506469046,"sku":"J1YBI8-270","price":36800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42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: VG10 17層ダマスカス＋槌目鍛造仕上げ\u003cbr\u003e柄 : マホガニー色積層合板柄\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"80","offer_id":42047434096822,"sku":"W1PLXX-080","price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/W1PLXX-0803_9492-web.jpg?v=1751272557"},{"product_id":"tsuchimedamascus-pettyknife-vg10","title":"包丁の堺徳｜ペティナイフ　鎚目鍛造ダマスカス　VG10","description":"\u003cp\u003e果物を切ったり、簡単な料理をするのに便利な包丁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : VG10 17層ダマスカス＋槌目鍛造仕上げ \u003cbr\u003e柄 : マホガニー色積層合板柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人気のダマスカス鋼に槌目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げています主鋼にはV金10号を割り込んでいますステンレス包丁として、使いやすさだけでなく、お求めやすい商品だと思います\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"135","offer_id":42047434227894,"sku":"W1PTXX-135","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/2272-1.jpg?v=1751272554"},{"product_id":"tsuchimedamascus-gyuto-vg10","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　鎚目鍛造ダマスカス　VG10","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e切るたびに感じる、料理の楽しさ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eプロの現場で愛される本格牛刀が、あなたのキッチンに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4つの理由で選ばれる理由\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e1.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e鎚目加工で食材が包丁にくっつきにくく、快適な調理をサポート。\u003cbr\u003e2.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eVG10芯材が生み出す、鋭い切れ味と抜群の耐久性。\u003cbr\u003e3.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e一丁ずつ職人が手作業で仕上げる、量産品とは違う確かな品質。\u003cbr\u003e4.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e美しいダマスカス模様は、贈り物にも喜ばれる特別な一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eこんな方におすすめです\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eご家庭でもプロと同じ切れ味を味わいたい方。\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e肉も魚も一本でこなしたい万能包丁を探している方。\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e見た目も美しい「格好いい包丁」を贈り物にしたい方。\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e和洋問わず、日々の料理をもっと楽しくしたい方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVG10鋼材とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e高級包丁に使われる国産ステンレス鋼材。\u003cbr\u003e硬さと粘り、耐久性のバランスが抜群で、研ぎ直しも簡単。\u003cbr\u003e長く使い続けても、いつまでも切れ味が冴えわたります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eメンテナンスも安心\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e錆びにくいVG10素材は、初心者の方にも扱いやすい。\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e使用後は中性洗剤で洗い、水分をしっかり拭き取るだけでOK。\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e切れ味が落ちてきたら、当店の研ぎ直しサービスをご利用ください。\u003cbr\u003e• 初回研ぎ直しサービス無料！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e入手困難品！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e職人が手仕上げするため、一日に作れる本数に限りがあります。\u003cbr\u003e売切れになると、次、いつ入荷されるかわかりません。\u003cbr\u003eこの機会を逃さず、ぜひ本物の切れ味を体感してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eお客様の声\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「この包丁に変えてから、料理がもっと楽しくなりました。トマトも薄くスッと切れて感動です！」（30代主婦）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「持ちやすく、切れ味も長持ち。見た目も美しいので、キッチンに立つのが楽しみになりました。」（40代男性）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eよくある質問\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 研ぎ直しは難しいですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA. 研ぎ直しサービスがありますので、包丁が切れなくなったらお気軽にご相談ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 初心者でも扱えますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA. VG10は錆びにくく扱いやすい鋼材です。使い方やメンテナンスも丁寧にサポートしますのでご安心ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e料理をもっと楽しく。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本物の包丁で、毎日の調理時間を特別な時間に変えませんか？\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":42047434391734,"sku":"W1GTXX-180","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210","offer_id":42047434424502,"sku":"W1GTXX-210","price":22800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240","offer_id":42047434457270,"sku":"W1GTXX-240","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/W1GTXX-240_9660.jpg?v=1751272544"},{"product_id":"tsuchimedamascus-sujihiki-vg10","title":"包丁の堺徳｜筋引包丁　鎚目鍛造ダマスカス　VG10","description":"\u003cp\u003e筋を切り離したり、肉をスライスするための包丁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : VG10 17層ダマスカス＋槌目鍛造仕上げ \u003cbr\u003e柄 : マホガニー色積層合板柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人気のダマスカス鋼に槌目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げています主鋼にはV金10号を割り込んでいますステンレス包丁として、使いやすさだけでなく、お求めやすい商品だと思います\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":42047434490038,"sku":"W1SHXX-240","price":24800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/W1SHXX-240_9649.jpg?v=1751272536"},{"product_id":"sakai-honekiri-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜骨切包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e硬くて細かい小骨を持つ鱧を調理する際に行われる「骨切り」という作業で使用します\u003cbr\u003e重さを利用して、力を掛けずに包丁を入れることができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"270","offer_id":42047434555574,"sku":"J1BKI8-270","price":75800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42047434588342,"sku":"J1BKI8-300","price":81800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"330","offer_id":42047434653878,"sku":"J1BKI8-330","price":99800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/270J1BKI8-270_8252.jpg?v=1751272530"},{"product_id":"tsuchimedamascus-santoku-vg10","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　鎚目鍛造ダマスカス　VG10","description":"\u003ch3\u003e毎日の料理が楽しくなる、プロ仕様の万能包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e肉、魚、野菜、どんな食材にも対応できる、使い勝手のいい三徳包丁\u003cbr\u003e家庭用としてはもちろん、プロの料理人からも支持される一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブレードには切れ味と耐久性に優れたVG10を芯材に使用し、\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e17層ダマスカス鋼\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003e鎚目鍛造\u003c\/strong\u003eで美しさと機能性を両立\u003cbr\u003e鎚目模様は食材の身離れを抑止、調理のストレスを軽減してくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柄には落ち着いたマホガニー色の積層強化木を採用し、\u003cbr\u003e手に馴染みやすく、濡れても滑りにくい設計です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e初めての本格包丁としても、ギフトにもおすすめの一本。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e和の職人技を毎日のキッチンに！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e■\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・切れ味・錆びにくさを両立したVG10ステンレス鋼\u003cbr\u003e・17層ダマスカス模様＋鎚目仕上げの美しいブレード\u003cbr\u003e・肉・魚・野菜に対応、オールマイティな三徳包丁\u003cbr\u003e・高級感のあるマホガニー色ハンドル\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":42047434719414,"sku":"W1STXX-180","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/1180W1STXX-180_8228.jpg?v=1751272526"},{"product_id":"sakai-funayuki-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜舟行包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e魚を捌いて刺身にするまで対応できる包丁です\u003cbr\u003e漁師が漁に出るときに持っていき、船の上で使ったため、そのように呼ばれています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":42047434784950,"sku":"J1FYI8-150","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165","offer_id":42047434817718,"sku":"J1FYI8-165","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180","offer_id":42047434850486,"sku":"J1FYI8-180","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/165J1FYI8-165_8236.jpg?v=1751272520"},{"product_id":"sakai-mioroshi-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜身卸包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003eこの１本で魚を捌くところから、切り身にするまで対応できる包丁です\u003cbr\u003e出刃包丁、柳刃包丁と使い分ける必要がないので魚の万能包丁と言えます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":42047434883254,"sku":"J1MOI8-180","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210","offer_id":42047434916022,"sku":"J1MOI8-210","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240","offer_id":42047434948790,"sku":"J1MOI8-240","price":52800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/210_J1MOI8_9468-web.jpg?v=1751272514"},{"product_id":"tsuchimedamascus-usuba-vg10","title":"包丁の堺徳｜薄刃包丁　鎚目鍛造ダマスカス　VG10","description":"\u003cp\u003e野菜を切るための包丁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : VG10 17層ダマスカス＋槌目鍛造仕上げ \u003cbr\u003e柄 : マホガニー色積層合板柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人気のダマスカス鋼に槌目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げています主鋼にはV金10号を割り込んでいますステンレス包丁として、使いやすさだけでなく、お求めやすい商品だと思います\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"160","offer_id":42047435079862,"sku":"W1UEXX-160","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/2160W1UEXX-160_8231.jpg?v=1751272509"},{"product_id":"sakai-usuba-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜薄刃包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e野菜を切るための包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":42047435178166,"sku":"J1UEI8-165","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180","offer_id":42047435210934,"sku":"J1UEI8-180","price":32800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195","offer_id":42047435243702,"sku":"J1UEI8-195","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210","offer_id":42047435276470,"sku":"J1UEI8-210","price":42800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":42047435309238,"sku":"J1UEI8-225","price":54800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240","offer_id":42047435342006,"sku":"J1UEI8-240","price":65800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/180_J1UEI8-180_9472-web.jpg?v=1751272502"},{"product_id":"sakai-yanagibakiritsuke-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜柳刃切付包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e刺身の美しさは、包丁で変わります\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e柳刃包丁は、刺身を一刀で引き切るための和包丁です。\u003cbr\u003e切断面を潰さず、美しい艶となめらかな舌触りを引き出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは日本刀のような切付形状を採用した柳刃切付。\u003cbr\u003e切れ味だけでなく、料理をする時間そのものを楽しめる一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e初めての柳刃としても人気です\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「片刃包丁は難しそう」感じる方にも、\u003cbr\u003e趣味で魚を捌く方にも選ばれています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白二綱は研ぎ直しもしやすく、\u003cbr\u003e切れ味と扱いやすさのバランスに優れた鋼材です\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eサイズ選びの目安\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e270mm : 家庭でも使用可能な標準的なサイズ\u003cbr\u003e300mm : 大きめの魚を捌く方や本格用途向け\u003cbr\u003e330mm : 料理人・大型の魚向け\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eメンテナンス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e初回研ぎ直し無料\u003cbr\u003e店舗持ち込、郵送どちらも対応\u003cbr\u003e浅草店でのご相談も可能\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eおすすめポイント\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・刺身を引く美しさを感じられる一本です\u003cbr\u003e・長く付き合いながら育てていける和包丁です\u003cbr\u003e・家庭でも本格的な切れ味を楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e発送\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本国内送料無料！\u003cbr\u003e国内は２日以内に発送\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"270","offer_id":42047435407542,"sku":"J1KYI8-270","price":43800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42047435440310,"sku":"J1KYI8-300","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"330","offer_id":42047435473078,"sku":"J1KYI8-330","price":66800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/300_9499.jpg?v=1751272496"},{"product_id":"sakai-honkasumiyanagiba-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜本霞柳刃包丁　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e魚の柵を刺身状に切るための包丁です\u003cbr\u003e表と裏で異なる鋼材を接合させて製作された霞仕上の包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e本職向けの柳刃包丁です。本焼包丁に比べてお求めやすく、また、研ぎ直しがしやすいため、メンテナンス性にも長けている商品となります。\u003cbr\u003e鋼材を接合させて製作するため、反りや歪みが発生する可能性がある点をご理解ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍛治師：田中義一\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":42552030658742,"sku":"J3YBI8-240","price":44800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270","offer_id":42552030691510,"sku":"J3YBI8-270","price":50800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/240_J3YB18-240_7124.jpg?v=1751272488"},{"product_id":"damascus-santoku-vg10","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　ダマスカス　VG10　165mm","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉、魚、野菜を切るための包丁です。\u003cbr\u003eいわゆる万能包丁としてお使いいただける包丁です。\u003cbr\u003eダマスカス模様が\u003cstrong\u003e人気のステンレス鋼材\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e芯材は、料理人にも人気のVG10です。\u003cbr\u003e軽量で女性にも使いやすい仕様になっています。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、錆の心配がありません。\u003cbr\u003e刃渡165mmは程よいサイズで、ご家庭用の万能包丁として使い勝手の良いサイズだと思います。切れ味もよく、研ぎ直しをすることにより、長く使っていただける商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG10\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e柄：積層強化木ハンドル\u003cbr\u003e刃渡：165mm\u003cbr\u003e重量：315g\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":43842496168118,"sku":"YDSTXX-165","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/165_YDSTXX-165_1238b.jpg?v=1751272481"},{"product_id":"tane-santoku-shiro1-sakura","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　黒打ち　白一鋼　桜柄　鹿児島・種子包丁","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e料理がすきになる。料理が続く。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eはじめてでもあつかいやすい\u003cbr\u003e種子島生まれの三徳包丁\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理初心者の方から、「いい包丁を一本を持ちたい」と思う方へ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの三徳包丁は、\u003cstrong\u003e種子島の鍛冶職人が一本ずつ手打ちで仕上げた\u003c\/strong\u003e、まさに”本物の入門包丁”です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉・魚・野菜、すべてに使える\u003cstrong\u003e万能包丁\u003c\/strong\u003eだから、どんな料理にも対応。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e黒打ち仕上げの渋い表情と、軽やかで扱いやすい設計\u003c\/strong\u003eが魅力で「料理が楽しくなった」という声も多く寄せられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭用はもちろん、本格的な包丁を贈りたいときの\u003cstrong\u003eギフトとしても\u003c\/strong\u003e人気です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e鋼材：白一鋼（安来鋼）\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e　プロにも愛される鋼材。鋭い切れ味が長持ちし、研ぎ直しで末永く使えます。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e仕上：黒打ち\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e　伝統の黒打ち仕上げで、一本ずつ表情が異なります。経年劣化も楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e柄　：桜の天然木\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e　温かみのある天然木を採用。握りやすく、滑りにくい構造。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eサイズ展開\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e　150mm \/ 180mmから選べる刃渡り。よく扱う食材の大きさに合わせて選択可能。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e 軽さも魅力\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e　150mm : 175g、180mm : 240g。長時間の使用も負担が少なく、\u003cstrong\u003e女性やご年配の方にもおすすめです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eこんな方におすすめです\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・はじめて本格的な包丁を選ぶ方\u003cbr\u003e・家族で使える一本を探している方\u003cbr\u003e・長く使える「本格志向」のギフトを贈りたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":43672329420982,"sku":"TBSTXX-150","price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180","offer_id":43672329453750,"sku":"TBSTXX-180","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/180_TBSTXX-180_7105.jpg?v=1751272474"},{"product_id":"kurotsuchime-gyuto-molybdenum-yakiurushi","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　黒鎚目　モリブデン　焼漆柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eお肉を切る包丁というイメージがありますが、肉、魚、野菜など、何にでも使える万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 黒打ちで鎚目が入っています。\u003cbr\u003e柄は手にしっくりとする八角の柄で、焼き漆仕上げのものを採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：モリブデン\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：焼漆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒鎚目仕上げ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡：210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレス素材のため、錆の心配がありません。研ぎ直しをすれば、長く使い続けていただける商品です。黒鎚目の仕上げで、見た目にもカッコよく仕上がっている商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"210","offer_id":43953351557302,"sku":"Y7GTYS-210","price":18800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/210_01.jpg?v=1751272468"},{"product_id":"santoku-daice-yakiurushi","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　ダイス鋼　焼漆柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e一般的な万能包丁。肉、魚、野菜など、何にでも使える万能包丁です。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、錆の心配がありません。\u003cbr\u003e刃渡165mmは程よいサイズで、ご家庭用の万能包丁として使い勝手の良い商品だと思います。\u003cbr\u003e切れ味もよく、研ぎ直しをすることにより、長く使っていただける商品です。\u003cbr\u003e焼漆の柄がオシャレで、和式絵のため、交換も可能になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：ダイス鋼\u003cbr\u003e柄：焼漆\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":42570169385142,"sku":"Y7STYS-165","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/products\/165mm_Y7STYS-165__0787.jpg?v=1751272463"},{"product_id":"sakai-ginsaniyanagiba-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜柳刃包丁　堺刃物　銀三鋼　一位八角柄","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e錆びの心配がいらないステンレスの柳刃包丁！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鋼の鋼材で有名な安来鋼でありながら、\u003cbr\u003e錆びにくく長切れするステンレス鋼材の銀三を使用した柳刃包丁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e忙しくてこまめに手入れができない方でも安心\u003cbr\u003eもちろん、切れ味は抜群！！\u003cbr\u003e硬さと研ぎやすさのバランスの良い鋼材です\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e堺刃物は職人の手仕事\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e堺刃物は、鍛冶屋、刃付け、銘切、柄付けを各職人が分業で行っているため、大量生産ができません。\u003cbr\u003e注文しても次、いつ入荷するかわからないので、在庫があるうちに購入するのがベスト！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e料理人の９割が使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e堺刃物はプロの料理人の９割が使っていると言われるほど、信頼されている包丁\u003cbr\u003e料理人に限らず、料理好きな人にもおすすめの包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e柄にもこだわり\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e包丁の堺徳は持ち手にこだわっています\u003cbr\u003e柄は一位という木材を使用した八角柄\u003cbr\u003e八角の形状が手にしっかり馴染みので持ちやすく、安定感もバッチリ！\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e材質 : 安来銀三鋼\u003cbr\u003e柄 : 一位八角\u003cbr\u003e仕上：霞仕上\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eメンテナンス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e切れ味が落ちたら、ご自身でも研ぎ直ししていただけますが、\u003cbr\u003e当店でも研ぎ直しを承ります。店舗持ち込み、郵送でも対応します。\u003ca href=\"https:\/\/japanknifetoku.com\/products\/resharpening\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e研ぎ直しサービス\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍛治：山塚刃物製作所\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":43338140057782,"sku":"J6YBI8-240","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"270","offer_id":42722993864886,"sku":"J6YBI8-270","price":62800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":43802378698934,"sku":"J6YBI8-300","price":76800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/270_J6YB18-270_7116.jpg?v=1751272457"},{"product_id":"sakai-ajikiri-shiro2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜アジ切　堺打刃物　白二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003eアジのような小魚の頭を落としたり、三枚おろしにするのに適した包丁です\u003cbr\u003e出刃包丁と比べると厚みがない分、扱いやすくなっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e芯材は白二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い青紙という材質のものもありますが、砥石を使ってメンテナンスをすることを考えると白紙の方が扱いやすいといえます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"120","offer_id":42736518332598,"sku":"J1KMI8-120","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/120_J1KM18-120_7112.jpg?v=1751272447"},{"product_id":"tane-deba-shiro1-sakura","title":"包丁の堺徳｜出刃包丁　種子包丁　黒打ち　白一鋼　桜柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e魚を捌く時に使用する包丁です。\u003cbr\u003e一般的な出刃包丁は片刃なのに対し、この包丁は両刃で製作されています。\u003cbr\u003e両刃で製作されているため、利き手を選びません。\u003cbr\u003eしたがって、左利きの方でも違和感なくご使用いただけると思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。また、一般家庭でも使いやすい刃渡り\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e150mmです。アジや鯛など魚を捌くのにちょうどいいサイズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質：安来鋼　白紙\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e号\u003cbr\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e柄：桜\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"120","offer_id":43268900520118,"sku":"TBDBXX-120","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43268900487350,"sku":"TBDBXX-150","price":18800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180","offer_id":43268900552886,"sku":"TBDBXX-180","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TBDBXX-150_8631.jpg?v=1751272410"},{"product_id":"damascus-santoku-vg10-180","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　ダマスカス　VG10　180mm","description":"\u003cp\u003e肉、魚、野菜を切るための包丁です。\u003cbr\u003eいわゆる万能包丁としてお使いいただける包丁です。\u003cbr\u003e人気のステンレス鋼材、VG10のダマスカスです。\u003cbr\u003e69層の細かなダマスカス模様が綺麗な仕上がりになっています。\u003cbr\u003e柄は積層強化木の口金付となっており、柄の劣化防止が施されています。\u003cbr\u003e柄の形状は少しカーブしているため、手にしっくりくる作りになっています。\u003cbr\u003e刃渡180mmという三徳包丁の標準的なサイズとなっています。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、サビに強いです。\u003cbr\u003e切れ味の良い商品ですが、定期的な研ぎ直しをすることによって、永くお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG10\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e仕上げ：ダマスカス69層\u003cbr\u003e柄：積層強化木ハンドル口金付\u003cbr\u003e刃渡：180mm\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":43333093130422,"sku":"YDSTXX-180","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDSTXX-180_9487-web.jpg?v=1751272404"},{"product_id":"damascus-petie-vg10-130","title":"包丁の堺徳｜ペティナイフ　ダマスカス　VG10","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e果物を切ったり、簡単な料理をするのに便利な包丁です。\u003cbr\u003e果物だけでなく、細かい作業をするのに扱いやすいサイズです。\u003cbr\u003e人気のステンレス鋼材、VG10のダマスカスです。\u003cbr\u003e69層の細かなダマスカス模様が綺麗な仕上がりになっています。\u003cbr\u003e柄は積層強化木の口金付となっており、柄の劣化防止が施されています。\u003cbr\u003e柄の形状は少しカーブしているため、手にしっくりくる作りになっています。\u003cbr\u003e刃渡130mmというペティナイフとしては、珍しい刃渡ですが、\u003cbr\u003e大きくもなく、小さくもなくというサイズ感が扱いやすさにつながっていると思います。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、サビに強いです。\u003cbr\u003e切れ味の良い商品ですが、定期的な研ぎ直しをすることによって、永くお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG10\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e仕上げ：ダマスカス69層\u003cbr\u003e柄：積層強化木ハンドル口金付\u003cbr\u003e刃渡：130mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"130","offer_id":43270803456182,"sku":"YDPTXX-130","price":10800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDPTXX-130_9505-web.jpg?v=1751272398"},{"product_id":"tane-yanagiba-shiro1-sakura","title":"包丁の堺徳｜柳刃包丁　種子包丁　黒打ち　白一鋼　桜柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e柵状の魚を切り身にする際に使用する包丁です。\u003cbr\u003e一般的な柳刃包丁は片刃なのに対し、この包丁は両刃で製作されています。\u003cbr\u003e両刃で製作されているため、利き手を選びません。\u003cbr\u003eしたがって、左利きの方でも違和感なくご使用いただけると思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。また、一般家庭でも使いやすい刃渡り\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e210mmです。アジや鯛などを刺身にするのにちょうどいいサイズです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e材質：安来鋼　白紙\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e号\u003cbr\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e柄：桜\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"210","offer_id":43333077467318,"sku":"TBYBXX-210","price":13800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/210_TBYBXX-210_9470b-web.jpg?v=1751272392"},{"product_id":"damascus-gyuto-vg10-200","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　ダマスカス　VG10","description":"\u003cp\u003e牛刀という包丁の種類ですが、海外では万能包丁として、肉、魚、野菜を切るための包丁です。\u003cbr\u003e人気のステンレス鋼材、VG10のダマスカスです。\u003cbr\u003e69層の細かなダマスカス模様が綺麗な仕上がりになっています。\u003cbr\u003e柄は積層強化木の口金付となっており、柄の劣化防止が施されています。\u003cbr\u003e柄の形状は少しカーブしているため、手にしっくりくる作りになっています。\u003cbr\u003e刃渡200mmという牛刀としては少し小振りな長さですが、ご家庭で使用するにはこのくらいのサイズが丁度いいのではないかと思います。\u003cbr\u003e三徳包丁では物足りなくなった方におすすめの包丁です。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、サビに強いです。\u003cbr\u003e切れ味の良い商品ですが、定期的な研ぎ直しをすることによって、永くお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG10\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e仕上げ：ダマスカス69層\u003cbr\u003e柄：積層強化木ハンドル口金付\u003cbr\u003e刃渡：200mm\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"200","offer_id":43333104042166,"sku":"YDGTXX-200","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDGTXX-200_9476-web.jpg?v=1751272385"},{"product_id":"tane-wagyuto-sus-shitan","title":"包丁の堺徳｜和牛刀　種子包丁　SUS青二綱割込　紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e種子島の鍛冶技術が生み出す、本格和牛刀\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e和牛刀は、肉・魚・野菜まで幅広く使える包丁ですが、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e特に長い刃を活かした「引き切り」に優れており、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e大きな肉や魚を美しく切り分けたい方におすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこちらは鹿児島県・種子島で作られている包丁です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鉄砲伝来以来受け継がれてきた鍛冶技術を背景に、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e伝統工芸品にも指定される「種子鋏」とともに、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在も職人の手で丁寧に製作されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e270mmという長めの刃渡りは、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e卸売市場や料理人の方にも重宝される本格仕様。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e長いストロークを活かして、食材を潰さず滑らかに切ることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e柄には高級感のある紫檀を使用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手にしっかり馴染み、長時間の作業でも安定感があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e芯材には青二鋼を使用しており、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鋭い切れ味と長切れが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刃先は錆びやすいためお手入れは必要ですが、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e研ぎ直しをしながら長く使い続けられる一本です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■こんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・肉や魚を大きく切り分けたい方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・長い刃の包丁を探している料理人の方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・切れ味を重視した和牛刀を使いたい方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・長く付き合える包丁を探している方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・日本国内送料無料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・国内2日以内発送\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・購入後の研ぎ直し、メンテナンス対応可\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e・浅草店舗でのご相談、研ぎ講習も対応しています\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"270","offer_id":43496511635638,"sku":"TPJGXX-270","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TPJGXX-270_0598.jpg?v=1751272375"},{"product_id":"sakai-yanagiba-ao2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜青霞柳刃包丁　堺打刃物　青二鋼　一位八角柄","description":"\u003cp\u003e魚の柵を刺身状に切るための包丁です\u003cbr\u003e表と裏で異なる鋼材を接合させて製作された霞仕上の包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材は青二鋼を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白紙より硬い材質のため、切れ味が長く続くのが特徴です\u003cbr\u003e寿司職人の方など、捌く量が多い方にお薦めの包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、プロの調理師の方にも愛用される材質のため、安心して使用いただけます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柄は一位という木材を使用しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度があり、八角形に成形されているため、手に馴染みやすい作りになっています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"270","offer_id":43496523989174,"sku":"J4YBI8-270","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":43496524873910,"sku":"J4YBI8-300","price":55800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/270mm_0439.jpg?v=1751272369"},{"product_id":"tane-ajikiri-shiro1-sakura","title":"包丁の堺徳｜アジ切り　種子包丁　黒打ち　白一鋼　桜柄","description":"\u003ch3 style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e小振りで可愛い、使いまわしのいい両刃包丁\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eアジ切りという名前にあるように小振りの魚を捌くのに適した包丁です。\u003cbr\u003e両刃なので利き手を選ばないので左利きの方にもおすすめ！\u003cbr\u003e鋼の切れ味に驚かれる方も多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ■スペック\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e材質：安来鋼　白紙\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e号\u003cbr\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e柄：桜\u003cbr\u003e刃渡り：90mm\u003cbr\u003e刃付け：両刃\u003cbr\u003e重さ：160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。\u003cbr\u003e刃渡り9\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e0mmという小振りのサイズ\u003c\/span\u003eのため、ペティナイフのように細かい作業するのにもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e■お客様の声\u003cbr\u003e・左利きなので、左利き用を探していましたが、これなら左利きの私でも使えます。\u003cbr\u003e・持った感じがとても軽いので使いまわしがよくて気に入っています。\u003cbr\u003e・鋼の包丁はやはり切れ味がいいですね。切れ味の良さにビックリしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"90","offer_id":43496528674998,"sku":"TBKMXX-090","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TBKMXX-090_0589.jpg?v=1751272361"},{"product_id":"damascus-nakiri-vg10","title":"包丁の堺徳｜菜切包丁　ダマスカス　VG10","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e主に野菜を切るための包丁です。\u003cbr\u003eいわゆる万能包丁としてもお使いいただける包丁です。\u003cbr\u003e人気のステンレス鋼材、VG10のダマスカスです。\u003cbr\u003e軽量で女性にも使いやすい仕様になっています。\u003cbr\u003eステンレス素材のため、錆の心配がありません。\u003cbr\u003e刃渡170mmは程よいサイズで、ご家庭用の万能包丁として使い勝手の良いサイズだと思います。切れ味もよく、研ぎ直しをすることにより、長く使っていただける商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e材質：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG10\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e柄：積層強化木ハンドル\u003cbr\u003e刃渡：170mm\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"170","offer_id":43842496987318,"sku":"YDUEXX-170","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDUEXX-170__1441b.jpg?v=1751272351"},{"product_id":"deba-sk5-poplar","title":"包丁の堺徳｜出刃包丁　SK-5　ポプラ柄　左用","description":"\u003cp\u003e魚の頭を落としたり、三枚おろしにするための包丁です\u003cbr\u003e包丁に厚みがあるため、硬いものを切るのに適しています\u003cbr\u003eご家庭で使用するのにちょうどいい刃渡150mmです\u003cbr\u003e片刃の左利き用は通常、右利き用に比べて割高になりますが、\u003cbr\u003e右利き用と同じ程度の金額でお求めやすい商品になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSK-5とは、鋼の材質を表しています\u003cbr\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003cbr\u003e柄はポプラ柄になっていて、軽い素材です\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています。\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e材質 : SK-5\u003cbr\u003e柄 : ポプラ\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":43496552628406,"sku":"YDDBXX-150","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDBBXX-150L_7662.jpg?v=1751272345"},{"product_id":"yanagiba-sk5-poplar","title":"包丁の堺徳｜柳刃包丁　SK-5　ポプラ柄　左用","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブロック上に切り分けられた柵状の魚の切り身を刺身にするための包丁です\u003cbr\u003eマグロの赤身のブロックを切り分けるのに使うといえばおわかりでしょうか\u003cbr\u003eまたは、魚を三枚おろしにしたものを小分けにして刺身やカルパッチョなどにする場合に使う包丁です\u003cbr\u003eご家庭で使用するのにちょうどいい刃渡210mmです\u003cbr\u003e片刃の左利き用は通常、右利き用に比べて割高になりますが、\u003cbr\u003e右利き用と同じ程度の金額でお求めやすい商品になっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eSK-5とは、鋼の材質を表しています\u003cbr\u003e鋼のため、錆びやすい材質ですが、お使いになった後、水気を取っていただくことで、錆を抑制することができます\u003cbr\u003e柄はポプラ柄になっていて、軽い素材です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e堺打刃物は、鍛治師、研ぎ師、銘切、柄付けをそれぞれの職人が分業で製作しています。\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術、誇りを持って製作している逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質 : SK-5\u003cbr\u003e柄 : ポプラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"210","offer_id":43496552923318,"sku":"YDYBXX-210","price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDYBXX-210L_7664.jpg?v=1751272340"},{"product_id":"takumi-gyuto","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　曜・たくみ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e料理好きな方へ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワンランク上のギフトに「曜 たくみ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e69層の美しいダマスカス紋様が特徴の「曜 たくみ」。\u003cbr\u003e長めの刃渡りと鋭利な剣先形状は肉、魚さばきに最適です。特別な日の、おもてなし料理作りにもふさわしいプロ仕様の包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品の特徴】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e● ブレード（刃）について\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e・\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～80枚が合格基準）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・ブランド名はレーザー刻印 \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊職人の手作業で刃をつけています。そのため刃のカーブ、模様、芯材の現れ方などがそれぞれ微妙に異なります。手仕事ならではの仕上がりをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e● ハンドルについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・カラーはブラック。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・和包丁をモチーフにした10角形状。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・手の大小に関わらず、誰の手でも握りやすく、細かい作業がしやすいハンドルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・最新のNC加工によって作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊自然素材を使用しているため色合いや模様などが微妙に異なります。自然素材ならではの風合いをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e● 牛刀について\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e刃渡り\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e19cmのシェフナイフ。三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁もご用意しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製品スペック】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 473px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 42px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 109px; height: 42px;\"\u003e材質表示\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 348px; height: 42px;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eブレード：69層鋼\/芯材：VG-10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル：積層強化木（黒）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 109px; height: 21px;\"\u003e生産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 348px; height: 21px;\"\u003e日本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 109px; height: 21px;\"\u003e刃渡り\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 348px; height: 21px;\"\u003e\u003cspan\u003e19cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"190","offer_id":43496553349302,"sku":"YDGTXX-190","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TDGTXX-190_0583.jpg?v=1751272334"},{"product_id":"takumi-santoku","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　曜・たくみ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e料理好きな方へ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワンランク上のギフトに「曜 たくみシリーズ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e69層の美しいダマスカス紋様が特徴の「曜 たくみ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e長めの刃渡りと鋭利な剣先形状は肉、魚さばきに最適です。特別な日の、おもてなし料理作りにもふさわしいプロ仕様の包丁です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e肉、魚、野菜と毎日の料理が楽しくなる。美しさと切れ味を兼ね備えた曜の三徳包丁。\u003cbr\u003e切先の切付けデザインが日本刀をイメージさせるため、海外の方にも人気の商品。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品の特徴】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e● \u003cstrong\u003eブレード（刃）について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラ ス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・\u003cstrong\u003e紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上\u003c\/strong\u003eという当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～80枚が合格基準）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・ブランド名はレーザー刻印。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊職人の手作業で刃をつけています。そのため刃のカーブ、模様、芯材の現れ方などがそれぞれ微妙に異なります。手仕事ならではの仕上がりをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e● ハンドルについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・カラーはブラック。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・和包丁をモチーフにした10角形状。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・手の大小に関わらず、誰の手でも握りやすく、細かい作業がしやすいハンドルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・最新のNC加工によって作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊自然素材を使用しているため色合いや模様などが微妙に異なります。自然素材ならではの風合いをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e● 三徳包丁について\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り17cmの三徳包丁。肉・魚・野菜など幅広く使え、日本で一般的に使われている包丁がこのタイプです。同シリーズでシェフナイフもご用意しています。　牛刀包丁は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"曜・牛刀包丁\" href=\"https:\/\/japanknifetoku.com\/products\/takumi-gyuto\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製品スペック】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 473px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 42px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質表示\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; 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border-box;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。\u003cbr\u003e高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【製品の特徴】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e● ブレード（刃）について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～80枚が合格基準）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・ブランド名はレーザー刻印 \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊職人の手作業で刃をつけています。そのため刃のカーブ、模様、芯材の現れ方などがそれぞれ微妙に異なります。手仕事ならではの仕上がりをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"c-mrkdwn__br\" data-stringify-type=\"paragraph-break\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e● ハンドルについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・白木を生かしたナチュラルカラー。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e・口金は溶接接合されているため、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e汚れや水が入り込む隙間がなく耐久性が非常に高い。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・エンド部分にロゴ入り\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e＊自然素材を使用しているため色合いや模様などが微妙に異なります。自然素材ならではの風合いをお楽しみください。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"あすかハンドル\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1868\/6363\/files\/image_7_600x600.jpg?v=1677561142\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栗型ハンドル(イラスト左) : 一般的な和包丁に使用 \u003cbr\u003eあすかのハンドル(イラスト右) : 左右対称だから左右どちらの手でも使いやすい\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"c-mrkdwn__br\" data-stringify-type=\"paragraph-break\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e● 牛刀について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/japanknifetoku.com%20%E2%80%BA%20products%20%E2%80%BA%20asuka-santoku\" target=\"_blank\"\u003eあすか　3層　三徳\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 【製品スペック】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 473px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 42px;\"\u003e材質表示\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; height: 42px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eブレード：3層鋼\/芯材：VG-10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eハンドル：積層強化木（白木）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e口金：316L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 21px;\"\u003e生産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; height: 21px;\"\u003e日本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 21px;\"\u003e刃渡り\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; height: 21px;\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 21px;\"\u003e重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; height: 21px;\"\u003e約146g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":43727231156406,"sku":"YDGTAK-180","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YDGTAK-180_7458b.jpg?v=1751272295"},{"product_id":"asuka-santoku","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　あすか　３層","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eナチュラル＆シンプル\u003cbr\u003e毎日の料理が楽しくなる\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。\u003cbr\u003e高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【製品の特徴】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e● \u003cstrong\u003eブレード（刃）について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラ ス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～80枚が合格基準）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・ブランド名はレーザー刻印\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan 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三徳包丁について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃渡り17.6cmの三徳包丁。肉・魚・野菜など幅広く使え、日本で一般的に使われている包丁がこのタイプです。同シリーズで牛刀、ペティナイフもご用意しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanknifetoku.com%20%E2%80%BA%20products%20%E2%80%BA%20asuka-gyuto\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eあすか　3層　牛刀\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 【製品スペック】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 473px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 42px;\"\u003e材質表示\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 348px; height: 42px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eブレード：3層鋼\/芯材：VG-10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eハンドル：積層強化木（白木）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e口金：316L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 109px; height: 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400;\"\u003e牛などの肉と骨を切り離す際に使用する包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e材質：安来鋼　白紙\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e号\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e柄：桜\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e鋼の両刃包丁です。鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":43842491023542,"sku":"TBBSXX-150","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180","offer_id":43842491777206,"sku":"TBBSXX-180","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TBBSXX-150_8703.jpg?v=1751272279"},{"product_id":"tane_shikasabaki","title":"包丁の堺徳｜鹿さばき　種子包丁　黒打ち　白一鋼　桜柄","description":"\u003ch3 style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e皮を剝ぐだけじゃない！アウトドアで活躍！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e鹿の肉と皮を剥ぐ作業に使う包丁です。\u003cbr\u003e鹿以外に猪などの動物の皮を剥ぐのにも使用します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eしっかりとした刃厚を重さを生かし、皮剥ぎや関節の処理はもちろん\u003cbr\u003eアウトドアやジビエ料理、骨付き肉の下処理に活躍します。\u003cbr\u003eサバイバルナイフのような使い方も可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e材質：安来鋼　白紙\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e号\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e柄：桜\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e重さ：230g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e鋼の両刃包丁です。鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"150","offer_id":43842491154614,"sku":"TBDSXX-150","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TBDSXX-150_8707.jpg?v=1751272273"},{"product_id":"tane_yanagibakiritsuke","title":"包丁の堺徳｜柳刃切付包丁　種子包丁　磨き　青二鋼　紫檀","description":"\u003ch3 style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eオープンキッチンで映える柳刃切付包丁\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e日本刀のように峰が反ったデザインの切付包丁は刺身を引き切りする所作を美しく見せ、オープンキッチンや寿司カウンターなど、お客様の目の前で包丁さばきを披露する場面に最適です。\u003cbr\u003e紫檀の柄は高級感があり、握りやすく長時間の使用でも疲れにくい仕様。現場で『魅せる道具』としても実用的な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e一方で日本刀を思わせる磨き仕上げは、所有する喜びも満たします。飾っておくだけでも存在感があり、お店のディスプレイとしても、個人の収集としても適した一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e職人が一丁ずつ鍛え上げるため、同じものは二つとありません。\u003cbr\u003e料理人はもちろん、伝統工芸や道具の美しさを楽しみたい方にもおすすめの逸品です。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e材質：青二鋼割込\u003cbr\u003e柄：紫檀\u003cbr\u003e仕上げ：磨き\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e芯材が青二鋼という鋼のため、切れ味抜群で長切れする包丁です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e研ぎ直しをすることで、長く使い続けていただける商品です。\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":43842492301494,"sku":"TKKYXX-240","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270","offer_id":43842492989622,"sku":"TKKYXX-270","price":50800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TKKYXX-240_8699_5150989a-a9b8-47fd-9796-1b36cc3f8403.jpg?v=1751272266"},{"product_id":"tane-yanagiba-ano2","title":"包丁の堺徳｜柳刃包丁　種子包丁　黒打ち　青二鋼　桜柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e柵状の魚を切り身にする際に使用する包丁です。\u003cbr\u003e一般的な柳刃包丁は片刃なのに対し、この包丁は両刃で製作されています。\u003cbr\u003e両刃で製作されているため、利き手を選びません。\u003cbr\u003eしたがって、左利きの方でも違和感なくご使用いただけると思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e種子島で作られている黒打ちの包丁です。\u003cbr\u003e鹿児島の伝統工芸品に指定され、研ぎ直しが不要と言われる種子鋏とともに\u003cbr\u003e鉄砲伝来以来、鍛治技術を守り続け、製作されている逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e鋼は錆びやすいため、敬遠されがちですが、黒打ち仕上げのため、錆びにくい仕上がりとなっています。また、一般家庭でも使いやすい刃渡り\u003cspan\u003e210mmです。アジや鯛などを刺身にするのにちょうどいいサイズです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e種子島は1543年にポルトガルから鉄砲が伝来した地です。\u003cbr\u003eまた、昔から良質な砂鉄が取れることから、鍛治技術が発達した場所でもあります。\u003cbr\u003eその土地で、今は、二人兄弟の職人さんが日々、腕を奮って包丁と鋏を製作されています。\u003cbr\u003e伝統と技術によって育まれた種子包丁をぜひ、お試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e材質：安来鋼　青紙2号\u003cbr\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e柄：桜\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"240","offer_id":43842493186230,"sku":"TBYBXX-240","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/TSYBXX-240_3224.jpg?v=1751272260"},{"product_id":"santoku-kaneyoshi-sg2","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　兼義　SG2","description":"\u003cp\u003e肉、魚、野菜を切るための包丁です\u003cbr\u003eいわゆる万能包丁としてお使いいただける包丁です\u003cbr\u003eダマスカスのような派手な模様はないですが、シンプルで使いやすい包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : SG2\u003cbr\u003e柄 : 積層強化木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSG2は粉末冶金法で作られた超高級刃物鋼で、非常に微細で均一な組織を持つのが特徴です\u003cbr\u003eこの特性により、鋭い切れ味を長時間維持できるほか、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼添えています\u003cbr\u003e硬度が非常に高く、料理人や料理愛好家からその性能の優秀さが高く評価されています\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":43842497904822,"sku":"YKSTXX-165","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YKSTXX-165_3228.jpg?v=1751272255"},{"product_id":"kaneyoshi-gyuto","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　兼義　SG2","description":"\u003cp\u003e牛刀という包丁の種類ですが、海外では万能包丁として、肉、魚、野菜を切るための包丁です\u003cbr\u003eダマスカスのような派手な模様はないですが、シンプルで使いやすい包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : SG2\u003cbr\u003e柄 : 積層強化木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSG2は粉末冶金法で作られた超高級刃物鋼で、非常に微細で均一な組織を持つのが特徴です\u003cbr\u003eこの特性により、鋭い切れ味を長時間維持できるほか、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼添えています\u003cbr\u003e硬度が非常に高く、料理人や料理愛好家からその性能の優秀さが高く評価されています\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"180","offer_id":43842497937590,"sku":"YKGTXX-180","price":13800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YKGTXX-180_3226.jpg?v=1751269580"},{"product_id":"kaneyoshi-petie","title":"包丁の堺徳｜ペティナイフ　兼義　SG2","description":"\u003cp\u003e果物を切ったり、簡単な料理をするのに便利な包丁\u003cbr\u003eダマスカスのような派手な模様はないですが、シンプルで使いやすい包丁です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質 : SG2\u003cbr\u003e柄 : 積層強化木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSG2は粉末冶金法で作られた超高級刃物鋼で、非常に微細で均一な組織を持つのが特徴です\u003cbr\u003eこの特性により、鋭い切れ味を長時間維持できるほか、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼添えています\u003cbr\u003e硬度が非常に高く、料理人や料理愛好家からその性能の優秀さが高く評価されています\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"130","offer_id":43842498789558,"sku":"YKPTXX-130","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/YKPTXX-130_3232.jpg?v=1751272240"},{"product_id":"kaneyoshi-santoku-vg10","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　兼義　鎚目VG10","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e１万円以下で購入できる上質な包丁！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鎚目が美しく、人気のVG10を使用した三徳包丁です。\u003cbr\u003e肉、魚、野菜に対応し、何にでも使える家庭用包丁です。\u003cbr\u003e１万円以下だからお求めやすい！\u003cbr\u003e鎚目模様がオシャレなので、料理をするテンションアップ間違いなし！\u003cbr\u003eステンレスなので、錆びにくい\u003cbr\u003eVG10は研ぎやすいので、包丁研ぎに慣れていない方でも安心\u003cbr\u003eもちろん、お店での研ぎ直しも対応します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■特徴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e鋼材　：VG10\u003cbr\u003e仕上げ：鎚目\u003cbr\u003e柄　　：積層強化木\u003cbr\u003e重さ　：185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"堺の本格和包丁を通販でお届け｜日本製包丁専門店「包丁の堺徳」","offers":[{"title":"165","offer_id":44089521537206,"sku":"YKSTTS-165","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/HN_7994k.jpg?v=1771824805"},{"product_id":"kaneyoshi-gyuto-vg10","title":"包丁の堺徳｜牛刀包丁　兼義　鎚目VG10","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e１万円以下で購入できる上質な包丁！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鎚目が美しく、人気のVG10を使用した牛刀包丁です。\u003cbr\u003e肉、魚、野菜に対応し、何にでも使えご家庭でも、業務用でお使いいただける包丁です。\u003cbr\u003e１万円以下だからお求めやすい！\u003cbr\u003e鎚目模様がオシャレなので、料理をするテンションアップ間違いなし！\u003cbr\u003eステンレスなので、錆びにくい\u003cbr\u003eVG10は研ぎやすいので、包丁研ぎに慣れていない方でも安心\u003cbr\u003eもちろん、お店での研ぎ直しも対応します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■特徴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃渡り：180mm\u003cbr\u003e鋼材　：VG10\u003cbr\u003e仕上げ：鎚目\u003cbr\u003e柄　　：積層強化木\u003cbr\u003e重さ　：180g\u003c\/p\u003e","brand":"堺の本格和包丁を通販でお届け｜日本製包丁専門店「包丁の堺徳」","offers":[{"title":"180","offer_id":44089524060342,"sku":"YKGTTS-180","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/HN_7991k_2aabd5bc-d4bd-4712-875a-8ed686a0c3e2.jpg?v=1771824787"},{"product_id":"kaneyoshi-petie-vg10","title":"包丁の堺徳｜ペティナイフ　兼義　鎚目VG10","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e１万円以下で購入できる上質な包丁！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鎚目が美しく、人気のVG10を使用したペティナイフです。\u003cbr\u003e肉、魚、野菜に対応し、何にでも使える家庭用包丁です。\u003cbr\u003e１万円以下だからお求めやすい！\u003cbr\u003e鎚目模様がオシャレなので、料理をするテンションアップ間違いなし！\u003cbr\u003eステンレスなので、錆びにくい\u003cbr\u003eVG10は研ぎやすいので、包丁研ぎに慣れていない方でも安心\u003cbr\u003eもちろん、お店での研ぎ直しも対応します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■特徴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃渡り：130mm\u003cbr\u003e鋼材　：VG10\u003cbr\u003e仕上げ：鎚目\u003cbr\u003e柄　　：積層強化木\u003cbr\u003e重さ　：120g\u003c\/p\u003e","brand":"堺の本格和包丁を通販でお届け｜日本製包丁専門店「包丁の堺徳」","offers":[{"title":"130","offer_id":44089524224182,"sku":"YKPTTS-130","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/HN_7991k.jpg?v=1771824774"},{"product_id":"sakai-deba-ao2-ichii8","title":"包丁の堺徳｜出刃包丁　堺打刃物　青二鋼　一位八角柄","description":"\u003ch3\u003e【プロも家庭も納得の切れ味】堺の職人が仕上げた本格出刃包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e魚の頭を落としたり、三枚おろしにする作業が、驚くほどスムーズに。\u003cbr\u003eこの出刃包丁は、厚みと重量感があるため、硬い骨も力を入れずにスパッと切れます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e▪️切れ味と長切れを追求した「青二鋼」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e芯材には、伝統的な「\u003cstrong\u003e青\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e二鋼\u003c\/b\u003e」を使用。\u003cbr\u003e切れ味が長く続くため、プロの料理人に愛用されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e▪️ 持ちやすく美しい「一位の木柄」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e柄には、希少な国産木材「\u003cb\u003e一位（イチイ）\u003c\/b\u003e」を使用。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e八角形の形状\u003c\/b\u003eは手にしっかりフィットし、長時間の作業でも疲れにくくなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e▪️堺の職人が丹精込めて作り上げた一丁\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eこの包丁は、鍛治・研ぎ・銘切り・柄付けまで、\u003cb\u003e全て堺の職人による分業制\u003c\/b\u003eで製作。\u003cbr\u003eそれぞれの職人が高い技術と誇りを持って仕上げた、まさに「\u003cb\u003e一生モノ\u003c\/b\u003e」の一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e▪️ お手入れも簡単\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e鋼の包丁は「錆びやすい」と思われがちですが、使用後に中性洗剤で洗い、水分を拭き取るだけでOK。\u003cbr\u003eきちんと手入れすれば、\u003cb\u003e長く鋭い切れ味を維持\u003c\/b\u003eできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e▪️ この包丁はこんな方におすすめです：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e切る量が多く切れ味を長続きさせる必要のある方\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e白二綱より高い切れ味を求めている方\u003cbr\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e良い道具を長く使いたいと考えている料理好きの方\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eプロ仕様で切れ味重視の方\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"105","offer_id":44922722582710,"sku":"J4DBI8-105","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"120","offer_id":44922722615478,"sku":"J4DBI8-120","price":36800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"135","offer_id":44922722648246,"sku":"J4DBI8-135","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":44922722681014,"sku":"J4DBI8-150","price":42800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"165","offer_id":44922722713782,"sku":"J4DBI8-165","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180","offer_id":44922722746550,"sku":"J4DBI8-180","price":50800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"195","offer_id":44922722779318,"sku":"J4DBI8-195","price":59800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210","offer_id":44922722812086,"sku":"J4DBI8-210","price":76800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":44922722844854,"sku":"J4DBI8-225","price":92800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240","offer_id":44922722877622,"sku":"J4DBI8-240","price":116800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/J4DBI8-150_7985c.jpg?v=1771824755"},{"product_id":"sakai-santoku-ao2","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　青二鋼　黒打ちヤスリ仕上","description":"\u003ch3\u003e毎日の料理が楽しくなる、切れ味抜群の万能包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e肉、魚、野菜、どんな食材にも対応できる、使い勝手のいい三徳包丁\u003cbr\u003e家庭用としてはもちろん、プロの料理人からも支持される一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブレードには切れ味と耐久性に優れた青二鋼を芯材に使用し、\u003cbr\u003e黒打ちヤスリ仕上で錆を気にしなくてもいい仕上がりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柄には和包丁で使用される水牛丸柄を採用し、\u003cbr\u003e木のぬくもりを感じられる手にやさしいつくりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e初めての本格包丁としても、ギフトにもおすすめの一本。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e和の職人技を毎日のキッチンに！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・切れ味・長切れを両立した青二鋼\u003cbr\u003e・黒打ち＋ヤスリ仕上のシックな見た目\u003cbr\u003e・肉・魚・野菜に対応、オールマイティな三徳包丁\u003cbr\u003e・木のぬくもりが優しい朴の柄\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e■研ぎ直しサービス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e初回研ぎ直し無料！\u003cbr\u003e同梱の研ぎ直しサービス券を添えて研ぎ直し依頼ください\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":44922742636726,"sku":"OTSTWS-165","price":20800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/OTSTWS-165_7987c.jpg?v=1771825701"},{"product_id":"vg5-damascus-santoku","title":"包丁の堺徳｜三徳包丁　ダマスカス　VG5","description":"\u003ch3\u003e毎日の料理が楽しくなる、切れ味抜群の万能包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e肉、魚、野菜、どんな食材にも対応できる、使い勝手のいい三徳包丁\u003cbr\u003e家庭用として、新生活のはじまりに持ちたい一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブレードには切れ味と耐久性に優れたVG5を芯材に使用し、\u003cbr\u003eダマスカス模様の仕上がりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柄は洋包丁で一般的な積層強化木です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段使いとしておすすめの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✅特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・切れ味・メンテナンス性を両立したVG5\u003cbr\u003e・ダマスカス仕上の綺麗な見た目\u003cbr\u003e・肉・魚・野菜に対応、オールマイティな三徳包丁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"165","offer_id":44957985374390,"sku":"YDSTDS-165","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/V5_YDSTDS-165_8002b.jpg?v=1772855539"},{"product_id":"gyutokiritsuke-tsuchime-vg5","title":"包丁の堺徳｜牛刀切付包丁　鎚目　VG5　朴八角柄","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e肉、魚、野菜など、何にでも使える万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本刀を思わせる切付型で鎚目が入っています。\u003cbr\u003e柄は手にしっくりとする八角の柄を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：VG5\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：朴八角\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：鎚目仕上げ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡：190mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレス素材のため、錆の心配がありません。\u003cbr\u003e研ぎ直ししやすく、長く使い続けていただける商品です。\u003cbr\u003e鎚目の仕上げで、見た目にもカッコよく仕上がっている商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"包丁の堺徳","offers":[{"title":"190","offer_id":44958020337846,"sku":"OTGTB8-190","price":21800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/9082\/0278\/files\/OTGTB8-190_2-web.jpg?v=1772856750"}],"url":"https:\/\/japanknifetoku.com\/collections\/all-knife.oembed?page=2","provider":"堺の本格和包丁を通販でお届け｜日本製包丁専門店「包丁の堺徳」","version":"1.0","type":"link"}